栗の渋皮煮

秋も深まってきました。皆様いかがお過ごしでしょう？

以前より、一度チャレンジしたかった栗の渋皮煮を作ってみました。栗の鬼皮をむいて、何度かゆでこぼし、渋皮を優しく省くには時間と気持ちに余裕がないとできませんね。でも、とってもおいしいんですよ。初めてにしては上手にできました。

来年は日頃お世話になっている方々にも食べてもらえるように沢山作ってお届けしたいです。

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